Roast Lamb
🇸🇦
Seleção da Copa: Arábia Saudita
📋 Ingredientes
1 pernil de cordeiro inteiro (cerca de 2kg), 6 dentes de alho fatiados, 4 ramos de alecrim fresco, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto, Geleia de hortelã para acompanhar.
🍳 Modo de Preparo
Faça pequenos furos por toda a superfície do pernil de cordeiro usando uma faca afiada. Insira uma fatia de alho e algumas folhas de alecrim em cada um dos furos. Esfregue o azeite de oliva, o sal grosso e a pimenta-do-reino moída por toda a carne. Coloque o pernil em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas até dourar por fora e continuar suculento por dentro. Sirva fatiado com a tradicional geleia de hortelã.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
224 kcal
Carboidratos
0,0g
Proteínas
24,2g
Gorduras Totais
0,0g