Whitebait Fritters
🇸🇦
Seleção da Copa: Arábia Saudita
📋 Ingredientes
200g de filhotes de peixe frescos (whitebait ou lambari limpo), 2 ovos, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga, Sal e pimenta-do-reino branca a gosto, Fatias de limão para servir.
🍳 Modo de Preparo
Em uma tigela pequena, bata os ovos levemente com uma pitada de sal, pimenta-do-reino branca e a farinha de trigo apenas até homogeneizar. Adicione os peixinhos inteiros cruas à mistura de ovos e envolva-os delicadamente com uma colher. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque colheradas grandes da mistura na frigideira formando pequenos discos e frite por 2 minutos de cada lado até dourarem de leve. Sirva imediatamente.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
195 kcal
Carboidratos
16,4g
Proteínas
7,8g
Gorduras Totais
0,0g