Kiwi Pavlova
🇸🇦
Seleção da Copa: Arábia Saudita
📋 Ingredientes
4 claras de ovo, 1 xícara de açúcar refinado, 1 colher de chá de amido de milho, 1 colher de chá de vinagre de vinho branco, 300ml de creme de leite fresco batido em chantilly, 3 kiwis fatiados e polpa de 2 maracujás.
🍳 Modo de Preparo
Bata as claras em neve firme e adicione o açúcar colher por colher, batendo muito bem até virar um merengue brilhante com picos duros que não caem. Incorpore o amido de milho e o vinagre delicadamente com uma espátula. Molde o merengue em formato de um disco alto em uma assadeira com papel manteiga. Asse em forno muito baixo a 120°C por 1 hora e meia; desligue o forno e deixe esfriar lá dentro. Cubra com o chantilly e as frutas.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
252 kcal
Carboidratos
58,0g
Proteínas
2,6g
Gorduras Totais
0,0g