Encebollado de Pescado
🇪🇨
Seleção da Copa: Equador
📋 Ingredientes
500g de atum fresco ou albacora, 500g de mandioca em pedaços, 2 cebolas roxas fatiadas, 2 tomates picados, 1 colher de sopa de coentro, 1 colher de chá de cominho e pimenta, Suco de 2 limões.
🍳 Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca em água até amaciar, retire e reserve. Na mesma água, cozinhe o peixe com tomate, metade da cebola, cominho e pimenta por 15 minutos. Retire o peixe e desfie. Bata o caldo no liquidificador e coe. Monte o prato com mandioca, peixe, o caldo quente e cubra com a cebola roxa marinada no limão e coentro.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
85 kcal
Carboidratos
7,8g
Proteínas
9,4g
Gorduras Totais
0,0g